Petis Yudhistira 2 botol

Rp‎ 112.000
Petis 2 botol - Yudhistira

Sara Penyajian

Petis sangat cocok dikonsumsi dengan tahu, tempe goreng dan sebagai bumbu tambahan pada masakan

Bahan Dasar

Sari Udang, Air, Bawang Putih, Gula dan Garam

Petis

Petis adalah masakan Indonesia yang dibuat dari cairan (sari) udang atau ikan dalam jumlah banyak yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah dengan gula batok yang menyebabkan warna petis menjadi cokelat pekat cenderung hitam dan manis. Petis biasa dipakai sebagai penyedap pada beberapa makanan seperti rujak, lontong balap, tahu campur, tahu petis dan beberapa makanan lainnya yang menjadikan petis sebagai salah satu pilihan oleh-oleh.

Dari bahan bakunya ada dua jenis petis, yaitu Petis Udang dan Petis Ikan. Tidak banyak yang tahu bahwa sesungguhnya petis adalah produk yang dibuat dari “limbah industri”. Petis udang dibuat dari kepala udang. Udang memiliki kandungan vitamin tertinggi di bagian kepala. Cita rasa kaldu yang dihasilkan kepala udang memiliki aroma yang sangat khas, pekat dan sedap dibadingkan daging udang. Tidak jauh berbeda dengan petis udang, petis ikan terbuat dari kaldu ikan yang dimasak hingga pekat. Kaldu yang dipakai adalah kaldu dari pembuatan pindang ikan. Kandungan garam yang tinggi pada pembuatan pindang ikan membuat petis ikan terasa sangat asin, tidak seperti petis udang yang manis. Namun, kadar garam ini yang membuat petis ikan memiliki umur yang lebih panjang dibandingkan dengan petis udang.

Produk Terkait


or

Silakan masukkan alamat email Anda untuk membuat akun.

or


Beranda
Produk
Troli
Akun