Hidangan Ayam & Bebek

Ayam Betutu Djangkep

Rp‎ 85.000
Ayam Betutu Djangkep 1 Ekor

Saran Penyajian

Ayam Betutu dapat dijadikan lauk saat santap makan Anda.

Bahan Dasar

Ayam, Daun Pisang, Serai, Daun Salam, Minyak Goreng, Daun Salam dan Bumbu Rempah lainnya.

Ayam Betutu

Merupakan makanan khas Bali yang terbuat dari ayam atau bebek. Pada zaman dulu cara memasak Betutu ini sangatlah unik, yaitu dengan cara ayam/bebek diberi bumbu yang dimasukkan ke dalam bagian perutnya kemudian hanya dibakar menggunakan api sekam. Sebelum dibakar menggunakan sekam, bungkusan ayam akan ditanam masuk menuju lubang di dalam tanah dan ditutup menggunakan bara api tersebut. Namun karena memasak dengan cara lama memakan waktu yang cukup lama, maka masyarakat sekarang memilih menggunakan alat yang modern. Yaitu dengan cara ayam/bebek dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus selama satu jam. Setelah dikukus, ayam kemudian dimasukkan menuju oven dan dipanggang hingga matang. Ayam/Bebek Betutu biasa digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan makan sehari-hari.

Produk Terkait


or

Please enter your email address to create an account.

or


Beranda
Produk
Troli
Akun