Peuyeum Pak Soetardjo Ketan Putih 500gr

  • Bagikan di Facebook
  • Peuyeum Ketan Putih 500gr - Peyeum Pak Soetardjo

    Saran Penyajian

    Peyeum Ketan dapat dimakan langsung atau dijadikan bahan untuk pembuatan es campur.

    Bahan Dasar

    Beras Ketan dan Ragi

    Rp 47.000

    - +

    Peuyeum Ketan

    Peuyeum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Peuyeum Ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan yang berkualitas yang kemudian difermentasi dengan ragi.

    Perbedaan Peuyeum Ketan ini dengan yang lainnya terletak pada proses pengolahannya. Biasanya, untuk menghasilkan peuyeum yang lembut, beras ketan direndam terlebih dahulu. Namun, tidak berlaku untuk Peuyeum Ketan ini. Setelah beras ketan dicuci, beras ketan ditanak terlebih dahulu hingga setengah matang. Kemudian, beras ketan diangkat untuk diaron atau diberikan air sampai beras ketan mengembang. Setelah itu, beras ketan kembali ditanak. Setelah beras ketan ditanak untuk kedua kalinya, beras ketan tersebut diangkat dan kemudian diangin-anginkan. Setelah dingin, beras ketan dicampur dengan ragi dan siap memasuki tahap fermentasi selama tiga hari. Butiran-butiran beraspun masih terlihat utuh meski sudah melalui berbagai proses. Pada saat pemrosesan, beras ketan putih ini dicampur dengan daun katuk sehingga menghasilkan Peuyeum Ketan berwarna hijau. Rasanya yang manis dan teksturnya yang unik menjadikan Peyeum Ketan ini sebagai salah satu pilihan oleh-oleh.

    Belum ada komentar dari pelanggan.

    Tulis komentar Anda

    Peuyeum Pak Soetardjo Ketan Putih 500gr

    Peuyeum Pak Soetardjo Ketan Putih 500gr

    Peuyeum Ketan Putih 500gr - Peyeum Pak Soetardjo

    Saran Penyajian

    Peyeum Ketan dapat dimakan langsung atau dijadikan bahan untuk pembuatan es campur.

    Bahan Dasar

    Beras Ketan dan Ragi

    Tulis komentar Anda

    Produk Pilihan